Infinityandbeyond_4

Muffins :  – 100 g de beurre demi-sel – 250 g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 150 g de sucre – 2 à 3 œufs ( selon la taille) – 150 ml de lait _ 2 pincées de vanille – Nutella Un moule à muffins ou consolider vos muffins avec deux à 3 papiers . ( ce que j'ai fait ) pour éviter qu'avec le poids cela coule . chauffez votre four à 180°C Fondre le beurre et laissez-le refroidir  quelques minutes. Pendant ce temps mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la vanille . Dans un autre contenant fouettez les œufs, le lait et le beurre fondu. Puis mélangez les deux préparations rapidement. Remplissez les moules à moitié avec la pâte et, à l’aide de cuillères à café, ajoutez une bonne ( grosse ) noisette de nutella au milieu. 😋🙌🏽 Recouvrir avec la pâte restante . Cuire 15/20 minutes mais vraiment pas plus ! Les 5 dernières minutes baissez à 150 degrés. Laissez refroidir les muffins au nutella et j'ai envie de dire "régal

 Une âme d'enfant. Ce que j'aime chez les enfants, c'est la capacité à passer à autre chose ... Adulte, c'est bien plus compliqué, on ne pardonne pas, on peut être rancunier pendant 1000 ans, on joue à la mijaurée farouche à peine dépucelée choqué par les aléas de la vie, pour des conneries qui n'ont pas d'importance. Un enfant à cette énergie, cet amour, cette vivacité, cette intelligence à passer au dessus parce que oui, souvent, il y a plus grave dans la vie . Ils aiment pleinement et sincèrement, ils te sourient, il rient aux éclats quand tu leurs dis "caca" ou "zougoulou", un enfant n'a pas de véritable frustration, il n'est pas vraiment susceptible, n'est pas jaloux, un enfant n'est pas méchant . Il n'a pas de filtre. Un enfant est élevé par ses parents, par la suite, il deviendra ce que papa ou maman lui ont rabâché durant de longues années et ce que la vie lui a apprit ... Et oui, ça se passe comme ça

Cookies meringue/chocolat💙  Une recette de cookies que nous adorons chez nous 🙌🏾 simple et rapide à faire ! Sans farine, ni beurre . Pour une douzaine de cookies :  – 2 blancs d’œuf (env. 60 gr) – 60 gr de sucre – 160 gr de chocolat noir pâtissier – 80 gr de cerneaux de noix Préchauffer le four T6 (180°C) Faire fondre le chocolat au micro onde avec 2/3 gouttes d'eau. Le laisser refroidir jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante. Dans un récipient, monter les blancs en neige. Quand ils sont fermes, ajouter le sucre semoule et continuer de battre jusqu’à ce que la préparation soit bien ferme . Incorporer délicatement le chocolat puis les noix mixés en soulevant la préparation pour ne pas casser les blancs. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des tas , bien espacés. Les aplatir un peu, pas trop car ils vont un peu s’étaler à la cuisson. cuire 10 à 12 minutes. ( bien surveiller ) Laisser les cookies refroidir                        

A la maison on adore les financiers, simple et rapide à faire . Je vous souhaite en passant une excellente année 2017 🌷 Pour 6 environs  - 50 g de poudre d'amandes - 50 g de farine fluide - 150 g de sucre - 75 g de beurre - 4 blancs d'oeufs - 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille - 1 petite pincée de sel - 2/3 gouttes d'amande amer Préparation de la recette : Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurre le moule à financiers (ou moule à madeleines, si tu n'as pas de moule à financiers). Mélange dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille. Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent. Fais fondre le beurre dans une casserole et ajoute-le à la pâte puis ajouter l'amande amer. Verse dans le moule et mets au four 15 min environ ( bien surveiller ). Je saupoudre à la fin de cuisson les financiers de sucre parfumé à la cannelle . La vie est belle g